味精生產(chǎn)工藝中如何應(yīng)用噴射液化器
作者：ahxq 添加時(shí)間：2020-01-15 16:21:07
味精生產(chǎn)中前一段工藝流程：
淀粉、水 → 調(diào)漿（加NaCO3、和淀粉酶）→ 噴射液化 → 保溫滅菌 → 過(guò)濾 → 層流罐 → 貯罐
噴射液化器在糊化工序中的應(yīng)用：
調(diào)漿時(shí)淀粉濃度為35%，調(diào)漿罐進(jìn)入盤(pán)管的蒸氣溫度控制在30℃，用NaCO3調(diào)pH6.4。料液經(jīng)泵輸送和蒸汽一起進(jìn)行噴射液化，也就是糊化過(guò)程，蒸汽的溫度為120℃，噴射液化器出口溫度為100～105℃，噴射液化時(shí)間為1h。液化好的料液經(jīng)管道過(guò)濾除去大的顆粒后進(jìn)入緩沖罐，緩沖罐的溫度為95～100℃。這一工序中包括流體輸送，傳熱，過(guò)濾。
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