物料在供汽壓≥0.5Mpa的蒸汽壓力下，噴射液化過程中能形成高強度的微湍流，淀粉分散效果好，液化******。同時對進料泵的揚程要求低，耗能少。糖化液純度高，沒有不溶性淀粉顆粒，蛋白質凝 聚效果好，且淀粉與蛋白質分離也好。通過噴射液化，蛋白質明顯聚在一起，漂浮于液面上，糖液過濾速度大大加快。消除了間隙式液化由于料液受熱不均所造成的糖化終了有糊精存在的現象 。改變了蛋白質難以凝固，糖液過濾困難，而且蛋白質類、糊精類混在糖液中，導致發酵時泡沫增多，逃液嚴重，影響后道工序的提取率及精制液品質差的生產狀況。
智能HYB-G型高壓液化蒸汽噴射器選型表：
序號 | 型號 | 規格（每小時處理量） | |
T/h（千物質計） | M3/h（液體計） | ||
1 | HYB-G | 0.2 | 0.5 |
2 | HYB-G | 0.5 | 1.5 |
3 | HYB-G | 1 | 3 |
4 | HYB-G | 2 | 6 |
5 | HYB-G | 4 | 12 |
6 | HYB-G | 6 | 20 |
7 | HYB-G | 10 | 30 |
8 | HYB-G | 20 | 60 |
9 | HYB-G | 30 | 90 |
10 | HYB-G | 40 | 120 |
11 | HYB-G | 50 | 150 |
12 | HYB-G | 66 | 200 |
13 | HYB-G | 100 | 300 |
高壓液化蒸汽噴射器使用時請注意：
1、噴射液的蒸汽進口、料液進口需要垂直安裝止回閥。
2、噴射器的蒸汽室、料液室需安裝0—1
3、為避免噴射器噴嘴被包繩、雜物等堵塞，應在進調漿罐時加裝除渣簍（篩網為14—16目/英寸）。
4、淀粉乳進料泵采用工作壓力大于0.3Mpa的高溫濃漿泵。
5、該設備適用于30—40濃度的淀粉乳。按工藝要求調好PH值，加入所需的酶制劑。
6、調節蒸汽閥和進料閥，使液化出口溫度達到工藝要求。
7、液化結束后應用清水沖洗噴射器，保持其潔凈。
